秋田いぶりがっこチップ [グルメレポ 【秋田県】]
秋田県にある東北道・花輪パーキングエリアで売っていた「秋田いぶりがっこチップ」です。
8月に青森旅行に行った時に買ってきました。
パッケージにはこのように書かれていました。
雪が多い秋田の冬に大根が凍らないよう囲炉裏の上に吊るし、燻して乾燥させた後漬け込んだ秋田伝統の漬物『いぶりがっこ』。そんな『いぶりがっこ』の香ばしい風味を生かした、美味しいチップです。
麩（ふ）が入っている秋田県南部のラーメン [グルメレポ 【秋田県】]
横手焼きそば（ふじわら） [グルメレポ 【秋田県】]
３連休旅行レポの第７弾は、11/3のお昼に食べた横手焼きそばレポです。
「元祖神谷焼きそば屋」という横手焼きそば専門店には何回か行ったことがありますが（そのレポ記事はこちら）、今回は別の店に行ってみました。
今回行った店は「焼きそばのふじわら」です。
ここも横手焼きそばの専門店で、「元祖神谷焼きそば屋」と並んで老舗の一つに数えられています。
横手駅からも結構近い場所にあったので、電車で行った場合でも行きやすいですね。
食べたのは、肉玉の中盛です。
これは美味しかったです！
大盛にすればよかったと思いました。（笑）
ちなみに横手焼きそばの特徴は
・豚肉がバラ肉ではなく挽き肉
・紅ショウガではなく福神漬
・半熟の目玉焼き
です。（詳しくはこちら）
さて、これまで７回に渡って書いてきた３連休旅行レポですが、一旦これで終わりにします。
ちょっと、他の事もブログに書きたくなってきましたので…。
青森・秋田のお土産レポなど、ブログに書きたい旅行ネタはまだいくつかあるのですが、それはまたブログネタがない日にアップしますね。
秋田の郷土料理 [グルメレポ 【秋田県】]
３連休旅行レポの第６弾です。
11/2の夜は、秋田市内の繁華街・川反（かわばた）で秋田の郷土料理を食べました。
行ったのは、「わさび家」というお店です。
それでは、食べたものを紹介します。
じゅんさい酢
「じゅんさい」は、淡水の池や沼に自生する水生植物で、寒天質で覆われゼリー状になっている若芽を食用にします。秋田県三種町が生産量日本一なんですよ。
秋田のラーメン屋～赤坂らーめん [グルメレポ 【秋田県】]
もう２ヵ月以上も前の話ですが、まだ私が仕事で秋田を担当していた今年２月、秋田市内にある「赤坂らーめん（秋田店）」というラーメン屋へ行ってきました。通り沿いに「ラーメン職人選手権優勝の味」という看板があり、前から気になっていたんですよね。
稲庭うどんの「あったかつけ麺」 [グルメレポ 【秋田県】]
先月の話ですが、秋田の稲庭うどんの名店「佐藤養助」で、今年１月に登場した新メニュー「あったかつけ麺」を食べてきました。これは、鍋のスープにうどんをつけて食べる、寒い冬にはピッタリのメニューです。（詳しくはこちら）
あったかつけ麺は全部で３種類ありました。●比内地鶏スープの「比内地鶏」 （せいろ一段1350円、せいろ二段1950円）
●豚肉、ネギ、ニラ入りの「特選味噌」 （せいろ一段1050円、せいろ二段1650円）
●ネギ、なめこ入りの「醤油」 （せいろ一段850円、せいろ二段1450円）
私が食べたのは、特選味噌のせいろ一段です。
秋田の家系ラーメン（佐々木家） [グルメレポ 【秋田県】]
今日は秋田出張中によく行くラーメン屋を紹介します。
秋田市内にある、佐々木家（ささきや）です。
（左側が昼、右側が夜の写真です）
ラーメン通の方ならおわかりだと思いますが、「○○家」の名前の通り、しょうゆとんこつスープに太麺が特徴の、いわゆる横浜「家系（いえけい）」ラーメンのお店です。
